Descripción
Baader 427 Máquina de Descabezado
Esta máquina está diseñada para ser utilizada con las máquinas de fileteado BAADER y ajustada a su tasa de producción. Descabeza varios tipos de pescado como eglefino, trucha marina, bacalao, abadejo y salmón, tanto sangrados como no sangrados, de una manera particular que ahorra carne. El corte en V se realiza directamente detrás de la clavícula. Los picos que sostienen la cabeza, las aletas de control y una cabeza de cuchillo controlada por el grosor del pescado siempre garantizan un corte óptimo de la cabeza. Baader 427 Máquina de Descabezado procesa un rango de tamaños desde aproximadamente 45 a 95 cm de longitud total. Equipada con un cortador de cola adicional, la versión BAADER 427 se utiliza para el procesamiento de atún.
Tasa de producción en función del tamaño del pescado ajustada a la máquina de fileteado
Requisitos de operador: 1 persona
Consumo de energía: 2 kW
Consumo máximo de agua: 10 l/min
Dimensiones aproximadas: 1,75×1,00×1,95 m
Dimensiones para envío aproximadas: 2,17×1,37×2,18 m
Peso aproximado: 500 kg neto / 760 kg bruto