{"id":23479,"date":"2023-05-23T17:31:49","date_gmt":"2023-05-23T17:31:49","guid":{"rendered":"https:\/\/normar.webcoder-dev.com\/products\/marel-i-cut-36-es\/"},"modified":"2026-03-09T08:17:59","modified_gmt":"2026-03-09T08:17:59","slug":"marel-i-cut-36","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/normar.webcoder-dev.com\/es\/products\/marel-i-cut-36\/","title":{"rendered":"Marel I-Cut 36 M\u00e1quina de porcionamiento"},"content":{"rendered":"

Se ofrece a la venta una m\u00e1quina porcionadora Marel I-Cut 36<\/strong> completamente reacondicionada para el porcionado industrial de pescado entero y filetes de pescado a peso y longitud objetivo fijos. Esta m\u00e1quina se utiliza normalmente en l\u00edneas de procesamiento de pescado donde los filetes y los peces enteros difieren en tama\u00f1o de una pieza a otra, pero los pesos de las porciones a\u00fan deben mantenerse dentro de l\u00edmites estrictos para el envasado y la venta.<\/p>\n

En la operaci\u00f3n diaria, el pescado se coloca directamente sobre la cinta de alimentaci\u00f3n y se introduce en la m\u00e1quina sin ninguna preparaci\u00f3n especial. A medida que el pescado avanza, se mide y las posiciones de corte se calculan autom\u00e1ticamente seg\u00fan el programa de porcionado seleccionado. Cuando el punto de corte calculado alcanza la secci\u00f3n de cuchilla, la hoja acelera y realiza un corte limpio y r\u00e1pido. Las porciones terminadas se transfieren directamente a la cinta de salida y contin\u00faan hacia equipos de pesaje, clasificaci\u00f3n, envasado o congelaci\u00f3n sin interrumpir la l\u00ednea.<\/p>\n

La secci\u00f3n de corte admite tanto cortes rectos como cortes en \u00e1ngulo de 45 grados. Esto resulta \u00fatil cuando las porciones necesitan parecer m\u00e1s largas o encajar mejor en bandejas de venta al por menor o en envases para el sector de foodservice. Se pueden utilizar diferentes versiones de cuchilla seg\u00fan si la l\u00ednea procesa pescado entero o filetes. El sistema de sensores funciona sin piezas mec\u00e1nicas de movimiento r\u00e1pido y no requiere agua durante el corte, lo que simplifica la operaci\u00f3n diaria y la limpieza.<\/p>\n

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L\u00f3gica de corte del Marel I-Cut 36:<\/h2>\n

El Marel I-Cut 36 est\u00e1 construido en torno a un concepto de porcionado basado en medici\u00f3n. Cada pez se mide antes del corte, y el sistema de control utiliza las dimensiones reales para decidir d\u00f3nde debe realizarse cada corte. Esto permite que la m\u00e1quina trabaje de forma fiable incluso cuando los filetes que llegan por la l\u00ednea son gruesos en una secci\u00f3n y delgados en otra, o cuando la longitud del pescado var\u00eda durante el turno.<\/p>\n

Las cintas de entrada y salida est\u00e1n accionadas por separado, por lo que el movimiento del pescado a trav\u00e9s de la zona de corte permanece estable incluso cuando cambia la velocidad de la l\u00ednea. La velocidad de corte y la velocidad de la cinta pueden ajustarse seg\u00fan lo que est\u00e9 procesando la l\u00ednea. Por ejemplo, se pueden utilizar velocidades m\u00e1s bajas para filetes delicados, mientras que velocidades m\u00e1s altas son adecuadas para mayores vol\u00famenes de pescado uniforme. Los operadores pueden almacenar hasta 84 programas de porcionado diferentes, lo que significa que la m\u00e1quina puede cambiar r\u00e1pidamente entre distintos tama\u00f1os de pescado, pesos de porci\u00f3n o especificaciones del cliente sin tener que restablecer todo manualmente.<\/p>\n

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Uso del Marel I-Cut 36 en la pr\u00e1ctica:<\/h2>\n

En la producci\u00f3n real, el Marel I-Cut 36 ayuda a mantener la etapa de porcionado predecible durante largas jornadas de trabajo. Una vez que se selecciona un programa, la m\u00e1quina contin\u00faa cortando seg\u00fan la misma l\u00f3gica durante todo el turno, lo que mantiene estables los resultados de pesaje y el proceso de envasado funcionando sin problemas. Esto reduce la necesidad de correcciones constantes por parte del operador y facilita la planificaci\u00f3n de la producci\u00f3n de la l\u00ednea.<\/p>\n

La misma m\u00e1quina puede utilizarse tanto para pescado entero como para filetes, lo cual es pr\u00e1ctico para plantas que cambian su mezcla de productos durante la semana o trabajan con diferentes pedidos de clientes. En lugar de cambiar de m\u00e1quina o modificar la l\u00ednea, los operadores simplemente cambian el programa y contin\u00faan trabajando. Esto convierte al Marel I-Cut 36 en una opci\u00f3n s\u00f3lida para procesadores que desean una m\u00e1quina de porcionado fiable que se integre de forma natural en el procesamiento cotidiano del pescado, y no solo en condiciones de prueba ideales.<\/p>\n

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Caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas del Marel I-Cut 36:<\/h2>\n

\u2022 Velocidad m\u00e1xima de corte: hasta 1.000 cortes por minuto
\n\u2022 Velocidad de la cinta de alimentaci\u00f3n: 20\u2013500 mm\/s
\n\u2022 Velocidad de cuchilla: hasta 1.000 cortes por minuto
\n\u2022 Sistema de escaneo: medici\u00f3n 3D basada en l\u00e1ser
\n\u2022 \u00c1ngulos de corte: 45\u00b0 y 90\u00b0
\n\u2022 Ancho de la cinta: 300 mm
\n\u2022 Dimensiones m\u00e1ximas del producto: 900 \u00d7 300 \u00d7 150 mm
\n\u2022 Capacidad de memoria de programas: hasta 84 programas
\n\u2022 Precisi\u00f3n de porcionado: aprox. 97\u201398%
\n\u2022 Requerimiento de potencia el\u00e9ctrica: aprox. 8 kW
\n\u2022 Alimentaci\u00f3n el\u00e9ctrica: 3 \u00d7 400 V
\n\u2022 Dimensiones de la m\u00e1quina (L \u00d7 W \u00d7 H): 3.250 \u00d7 1.300 \u00d7 1.850 mm
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\nPara hablar sobre la compra del Marel I-Cut 36 o solicitar detalles adicionales, por favor cont\u00e1ctenos<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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