Los congeladores de flujo (tambi\u00e9n conocidos como t\u00fanel o continuos) transportan el producto a trav\u00e9s de una c\u00e1mara de congelaci\u00f3n sobre una cinta transportadora bajo aire fr\u00edo de alta velocidad. Son una opci\u00f3n est\u00e1ndar para la congelaci\u00f3n de gran volumen de pescado, camarones, comidas preparadas y verduras. \r\nEjemplo: Frigoscandia MX 32<\/a>.<\/p> \r\n\r\n Una variante del congelador de flujo con transportador helicoidal, que reduce dr\u00e1sticamente el espacio en planta para un tiempo de residencia dado. Ampliamente utilizado para productos de valor a\u00f1adido, empanados y porciones de salm\u00f3n \u2014 ver por ejemplo el Spiral Freezer Scanico \/ Thermofin<\/a>. <\/p> \r\n\r\n Los congeladores de placas horizontales (HPF) congelan productos envasados en cajas o bandejas entre placas refrigeradas que se cierran hidr\u00e1ulicamente, produciendo bloques densos y uniformes con alta eficiencia energ\u00e9tica. Son la soluci\u00f3n est\u00e1ndar para pescado HG, filetes en cajas, camarones y subproductos. \r\nEjemplos: DSI HPF 12-14 Horizontal Plate Freezer<\/a>, Tucal Horizontal Plate Freezer<\/a>. <\/p> \r\n\r\n Los congeladores de placas verticales (VPF) est\u00e1n dise\u00f1ados para la congelaci\u00f3n a granel sin embalaje de especies pel\u00e1gicas \u2014 arenque, caballa, capel\u00e1n, bacaladilla \u2014 as\u00ed como recortes de pescado blanco y camarones. El producto se carga directamente entre placas verticales y se congela en bloques limpios de 25 kg, listos para el glaseado y la paletizaci\u00f3n. Comunes tanto a bordo de buques pesqueros como en plantas pel\u00e1gicas en tierra. \r\nEjemplos: DSI V5 28-75 B Vertical Plate Freezer<\/a>, Jackstone Vertical Plate Freezer<\/a>. <\/p> \r\n\r\n Los congeladores IQF (Individually Quick Frozen) congelan cada pieza por separado, manteniendo el producto suelto dentro del envase. La congelaci\u00f3n r\u00e1pida de superficie preserva la estructura celular y reduce la p\u00e9rdida de jugos al descongelar, lo que convierte a IQF en el m\u00e9todo preferido para camarones premium, porciones de salm\u00f3n, vieiras y bayas. Ejemplo: Frigoscandia Midget-Gyre<\/a>. <\/p> \r\n\r\n Los generadores de hielo producen hielo en escamas, placas o tubos para enfriar materia prima y productos terminados a lo largo de toda la cadena del pescado \u2014 desde la descarga hasta el envasado final. La capacidad normalmente se mide en toneladas de hielo por 24 horas. Ejemplo: Geneglace F900<\/a>. <\/p> \r\n\r\n Un congelador es tan fiable como el sistema de refrigeraci\u00f3n que lo respalda. NorMar tambi\u00e9n suministra unidades de condensaci\u00f3n, enfriadores de aire y otros componentes compatibles con refrigerantes industriales comunes como amon\u00edaco (R717), CO\u2082 (R744) y R404A \u2014 incluyendo unidades de Lu-Ve<\/a>, Danfoss Optyma Plus<\/a> y G\u00fcntner<\/a>. <\/p>\r\n\r\n\u00bfNecesita ayuda para elegir el equipo de congelaci\u00f3n adecuado? cont\u00e1ctenos<\/a>","link":"https:\/\/normar.webcoder-dev.com\/es\/equipos-de-congelacion\/","name":"Equipos de Congelaci\u00f3n","slug":"equipos-de-congelacion","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":0,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/normar.webcoder-dev.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/679","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/normar.webcoder-dev.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/normar.webcoder-dev.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/normar.webcoder-dev.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Congeladores espirales <\/h3> \r\n\r\n
Congeladores de placas horizontales <\/h3> \r\n\r\n
Congeladores de placas verticales <\/h3> \r\n\r\n
Congeladores IQF <\/h3> \r\n\r\n
Generadores de hielo <\/h3> \r\n\r\n
Sistemas y componentes de congelaci\u00f3n <\/h3> \r\n\r\n